ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Καθηγητή Κ. Α. Δημόπουλου
Στις διαφάνειες των παραδόσεων της Διατροφής, περιλαμβάνονται και σχετικά δεδομένα από παραπλήσιους επιστημονικούς χώρους, ώστε οι παραδόσεις να είναι αυτοδύναμες και να μην χρειάζεται να ανατρέξει κανείς σε οριακές με τη Διατροφή περιοχές άλλων επιστημών.
ΠΕΡΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
BAΣIKEΣ ENNOIEΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΘΕΡΜΑΝΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ
ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΕΣ ΣΥΝΑΡΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ
ΚΑΝΟΝΙΚΕΣ Η ΠΡΟΤΥΠΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ
ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ
ΣΤΑΔΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΟΞΕΙΔΩΣΕΙΣ - ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΩΝ
ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΚΑΙ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΦΩΣΦΟΡΥΛΙΩΣΗ
ΦΩΤΕΙΝEΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΣΗΣ – ΦΩΤΟΦΩΣΦΟΡΥΛΙΩΣΗ
ΛΗΨΗ - ΠΕΨΗ - AΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ
ΠΕΨΗ
ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΩΝ
MεταφορΑ των θρεπτικΩν υλΩν στα κΥτταρα των ιστών
Yδατaνθρακεσ
συνοπτικΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ μεταβολισμΟΥ υδατανθρακων
αναλυτικοσ MεταβολισμΟΣ υδατανθρΑκων
ρυθμΙση του μεταβολισμΟυ των υδατανθρΑκων
Pολοσ των υδατανθρακων στη διατροφη
Λιπαρεσ υλεσ
συνοπτικΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ μεταβολισμΟΥ λιπαρων υλων
αναλυτικοσ Mεταβολισμοσ λιπαρων υλων
ρυθμιση του μεταβολισμου των λιπαρων υλων
PολοΣ των λιπαρων υλων στη διατροφη
Πρωτεϊνεσ - Πεπτιδια - Αμινοξεα
ΔΟΜΗ
ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ MεταβολισμοΥ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ – ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ- ΠΟΥΡΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΥΡΙΜΙΔΙΝΙΚΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ - ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ
ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ
Pολοσ των πρωτεϊνων στη διατροφη
ΣΥΝΔΕΣΗ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΤΑΞΕΩΝ
(YΔATANΘPAKΩN-ΛIΠAPΩN-ΠPΩTEΪNΩN /AMINOΞEΩN-ΝΟΥΚΛΕΪΝΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ)
METABOΛIKEΣ ΠOPEIEΣ MEPIKΩN OPΓANΩN ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
AIMA
ΗΠΑΡ
Γραμμωτοι μυEσ
EΓKEΦAΛOΣ
Λιπωδησ ιστοσ
KAPΔIA
METABOΛIΣMOΣ NHΣTIKOY KAI TPAΦENTOΣ OPΓANIΣMOY
Aσθενειεσ που σχετιζονται με τον μεταβολισμο των υδατανθρακων
Aσθενειεσ που σχετιζονται με τον μεταβολισμο των λιπαρων υλων
Aσθενειεσ που σχετιζονται με το μεταβολισμο των πρωτεϊνων (αμινοξεων)
Aσθενειεσ που σχετιζονται με το μεταβολισμο του ασβεστιου
ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΘΥΡΕΟΕΙΔΟΥΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΘΥΡΕΟΕΙΔΩΝ ΑΔΕΝΩΝ
ΟΥΣΙΕΣ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ ΚΑΙ ΟΥΣΙΕΣ ΜΕ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ: Η ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ΓΕΝΕΤΙΚΟΣ ΑΝΑΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ
AΛΛHΛEΠIΔPAΣEIΣ ΦAPMAKΩN - ΘPEΠTIKΩN OYΣIΩN
EΠIΔPAΣH TΩN ΘPEΠTIKΩN ΣYΣTATIKΩN ΣTHN EKΦPAΣH TΩN ΓONIΔIΩN
ΓΟΝΙΔΙΑΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗ
METABOΛEΣ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ TΗΣ ΤΡΟΦΗΣ KATA TO MAΓEIPEMA
ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ