Το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών οργανώνει ένα διήμερο εκπαιδευτικό εργαστήριο με θέμα την Αυθεντικότητα Τροφίμων, που θα διεξαχθεί 8-9 Νοέμβρη, στην Αθήνα.

Για πρώτη φορά η ομάδα TrAMS (trams.chem.uoa.gr) από το Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, με επικεφαλής τον Καθ. Νικόλαο Θωμαΐδη, σε συνεργασία με την εταιρεία επιστημονικού εξοπλισμού Bruker (bruker.com) προσκαλούν φοιτητές, επαγγελματίες και επιστήμονες στο χώρο των τροφίμων σε ένα διήμερο διαλέξεων, με στόχο την εκπαίδευση και επαγγελματική δικτύωση των συμμετεχόντων. Ασφάλεια τροφίμων, ανάδειξη ισχυρισμών υγείας, τεκμηρίωση αυθεντικότητας, αλλά και περιορισμός παράνομων πρακτικών όπως η νοθεία, είναι μερικές από τις πλέον επίκαιρες θεματικές ενότητες που θα συζητηθούν.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τις εργασίες τους κατά τη διάρκεια του poster session, να συνομιλήσουν με διακεκριμένους επιστήμονες και επαγγελματίες του χώρου από την Ελλάδα και το εξωτερικό στα πλαίσια δικτύωσης και διαπαν επιστημιακής συνεργασίας, καθώς και να ξεναγηθούν στο εργαστήριο, που διαθέτει προηγμένης τεχνολογίας HRMS και όχι μόνο οργανολογικό εξοπλισμό.
Επισκεφτείτε το workshops.track4value.com για να μάθετε περισσότερα και να εγγραφείτε.