ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ

8121. ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ – ΟΙΚΟΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ (επιλογή, 3-0, 4 π.μ.) 

• Παραδόσεις: Πέμπτη 11 πμ – 2 μμ (ΑΝΑΧ) 
• Διδάσκοντες: Ε. Μπακέας (συντονιστής), Α. Σακελλάρη, Σ. Καραβόλτσος  
• Ιστοσελίδα μαθήματος: http://eclass.uoa.gr/courses/CHEM229/  
• Προαπαιτούμενα μαθήματα: Προϋπόθεση εγγραφής στο μάθημα είναι η επιτυχής εξέταση στα μαθήματα: Χημεία Περιβάλλοντος (632) και Αναλυτική Χημεία (213) ή Ενόργανη Ανάλυση ΙΙ (415). 
• Περιεχόμενο μαθήματος: (Α) Τοξικολογία – Περιβαλλοντική Τοξικολογία: σύντομη ιστορική εξέλιξη και ο ρόλος τους στην εκτίμηση κινδύνου από την περιβαλλοντική ρύπανση. Διακίνηση τοξικών ουσιών και φαρμάκων στον οργανισμό (απορρόφηση, κατανομή, βιομετατροπή, απέκκριση). Aποτοξινωτικοί μηχανισμοί. Τοξικοκινητική, δοκιμασίες τοξικότητας, σχέσεις ασφάλειας – κινδύνου. Τοξικολογικά δεδομένα για επικίνδυνες χημικές ουσίες (τοξικά αέρια, αλκοόλες, φάρμακα, τοξικές ουσίες οι οποίες συναντώνται στο βιομηχανικό, γεωργικό, οικιακό και εργασιακό περιβάλλον, στα τρόφιμα, εκτίμηση κινδύνου). Πηγές έκθεσης, μηχανισμός τοξικής δράσης, θεραπευτική αντιμετώπιση. Τοξικολογική ανάλυση για ειδικές κατηγορίες ουσιών (ναρκωτικά, οινόπνευμα, dopping). Οι σημαντικότεροι παράγοντες πρόκλησης προβλημάτων υγείας και ασφάλειας των εργαζομένων στο εργασιακό περιβάλλον. (Β) Οικοτοξικολογία: Βασικές έννοιες και αρχές. Βιοσυσσώρευση – βιομεγέθυνση. Εκτίμηση οικολογικού κινδύνου. Οργανισμοί – Βιοδείκτες και ουσίες – βιομάρτυρες στην οικοτοξικολογική έρευνα. Χαρακτηριστικά παραδείγματα οικοτοξικολογικής θεώρησης περιβαλλοντικών προβλημάτων. Τοξικολογικά τεστ σε υδάτινα οικοσυστήματα: μικρόκοσμοι, μεσόκοσμοι και μελέτες πεδίου. Παρουσίαση ερευνητικών τεχνικών στο πεδίο της Τοξικολογίας – Οικοτοξικολογίας.  
• Διαμόρφωση βαθμού: Δίνεται προαιρετική βιβλιογραφική εργασία, ο βαθμός της οποίας θα προσαυξάνει τον βαθμό της γραπτής εξέτασης του μαθήματος εφόσον αυτός είναι μεγαλύτερος από 5. 
• Σύγγραμμα: 1) Τσατσάκης Α.: «Τοξικολογία στον σύγχρονο κόσμο», εκδόσεις Νέον, 2) Walker C.H., Silby, R.M., Hopkin, S.P., Peakall, D.B.: «Εισαγωγή στην Οικοτοξικολογία», εκδόσεις Κλειδάριθμος. 
• Περίγραμμα μαθήματος: Αρχείο PDF